El proyecto NIRCrop se ha desarrollado para un Grupo Operativo, en colaboración con IaaS365 y CTAEX, para impulsar la digitalización del sector agroalimentario extremeño. La iniciativa combina tecnología NIR portátil, captura de datos en campo y herramientas digitales de apoyo a la decisión.
La solución permite monitorizar in situ el punto óptimo de cosecha de tomate de industria, aceituna y uva. A partir de medidas no destructivas, modelos predictivos y datos de muestreo, la plataforma reúne información sobre la evolución de los cultivos, las variedades analizadas, las explotaciones y las variables geoclimáticas que influyen en la calidad.
El proyecto ha incluido el desarrollo de una base de datos de parámetros de calidad y una prueba de concepto de aplicación dirigida a agricultores. De este modo, convierte datos de campo en información útil para planificar la recolección, reforzar la trazabilidad y mejorar el control de calidad desde la precosecha hasta la postcosecha.