El proyecto DOULIVA se ha desarrollado para un Grupo Operativo Regional, en colaboración con IaaS365 y el Centro Tecnológico CTAEX, con el objetivo de mejorar la competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor de la aceituna de mesa y los aceites de oliva vírgenes de Extremadura.
La iniciativa incorpora una solución digital para que los agricultores conozcan en tiempo real la evolución de la maduración de la aceituna y puedan identificar el momento óptimo de recolección. La plataforma se apoya en una arquitectura cloud, tratamiento de datos analíticos, algoritmos de predicción de cosecha y cuadros de mando accesibles también desde dispositivos móviles.
La digitalización se integra con otras líneas de innovación del proyecto, como la aplicación de tecnología NIR, la detección temprana de enfermedades, la optimización de procesos de almazara y la aplicación de prácticas de olivar sostenible. El resultado es una herramienta orientada a transformar datos agronómicos en decisiones más precisas para productores e industria.