Instalar una versión específica de drupal usando drupal-composer/drupal-project

Es cada vez más extendido el uso de composer create-project drupal-composer/drupal-project para iniciar un proyecto drupal, pero ¿Cómo hacemos si queremos instalar una versión específica de drupal 8 y no la última? Podemos resumirlo en 3 pasos:

1. Ejecutamos comando con normalidad para crear nuestro drupal 8: 
    

   composer create-project drupal-composer/drupal-project:8.x-dev some-dir --stability dev --no-interaction --no-install
    

2. Borramos fichero composer.lock y carpeta vendor.
3. Cambiamos la versión del composer a la específica que queremos:
   
   composer require --no-update drupal/core:8.7.2

   composer require --no-update --dev webflo/drupal-core-require-dev:8.7.2

4. Por último ejecutamos composer install 

Ya tendremos nuestro drupal en versión 8.7.2 usando drupal-project !